大公网益阳4月13日讯（记者戴雅婷 李梦竹）天地玄黄，四野八荒，南国嘉竹，葳蕤生光，山水桃江，人美笋香。湖南省桃江县，因境内桃花江而得名，不仅生产“美人”，也盛产笋竹，所谓“人因竹美， 竹因人著”，前总理温家宝将桃江提名为“楠竹之乡”。今日，大公网湖南频道记者深入桃江各地，置身于绿色竹海，与竹农们、企业家们、专家们、地方官员们带您一起领略百万亩竹林产业的神奇与魅力。

　　桃江竹林春光

　　“阳春布德泽，万物生光辉。”在这春暖花开的时节，微风吹绿了漫山的幽篁，蛰伏一冬的春笋破土而出。每到这时，桃江的竹农们纷纷背起竹篓，带上劳动工具，开始采挖春笋，收获大自然赋予的喜悦。

　　“宁可食无肉，不可居无竹”，这是桃江人民世世代代口耳相传的一句话。中国被誉为“竹子文明的国度”，竹类资源丰富，栽培利用历史悠久，无论是竹资源数量，竹林面积，还是竹林产品的产量和加工水平，皆为世界产竹国之首。而桃江竹笋则位居湖南省全省第一，全国第三。桃江竹文化源远流长，竹笋玉兰片、桃花江竹凉席被列为皇家贡品，“桃花江竹凉席”“桃江竹笋”更是荣获了国家地理标志证明商标。

　　此次为期两天的首届桃江竹笋节，以“传承笋竹文化，打造富民产业”为主题，将竹产业与当地特色相结合，产业发展与弘扬竹文化有机统一，并分为了四个环节，分别为“赏竹（笋）”，“品竹（笋）”，“论竹（笋）”，“购竹（笋）”，各环节亮点纷呈，下面就请跟随大公网湖南频道记者来看看这四个环节的诱人之处吧！

　　赏竹（笋）

　　桃江目前拥有竹林面积115万亩，居全省第一、全国第三，是湖南“千亿”竹产业核心基地，而此次举办竹笋节的马迹塘镇位于桃江西部，全镇共有林地24.8万亩，其中竹林面积12.2万亩，森林资源丰富，拥有全县最大的竹笋种植基地。

　　笋竹收获掠影

　　“我在这里挖笋已经有三年了，每天挖笋从山上运输到山下，一天十几趟，但是我一点不觉得辛苦，县里对竹笋产业的扶持发展不仅解决了我的就业问题，而且每天看着白白胖胖的笋子挖出来，再运往全国各地，看着也挺幸福挺满足的。”一位挖笋工人对大公网湖南频道记者说到。

正在挖笋的工人

　　桃江县灰山港竹笋专业合作社的负责人陈晓军在接受大公网湖南频道记者采访时也说到，近几年来，县里竹笋产业的快速发展，镇上的竹林面积从100亩上升到了1000亩，产量也从原来的100斤涨到了3000斤，而今年的销售量则是达到了100来万斤。他说，“这几年县里的路修好了，运输也方便了，所以竹笋的销售市场自然也就变大了，这也解决了县里不少就业问题，好多在外地打工的这几年都回乡了，我们合作社就有好几个从外面回来的”。

　　丰收盼影

　　品竹（笋）

　　此次竹笋节最大的亮点也是最让人期待的环节就是品竹了。在桃江本土，一直流传着“无笋不成席”的说法，勤劳智慧的桃江人民开发出了40道竹笋菜品，形成了独具特色的竹笋宴。

　　竹笋节前夕，桃江县举行了“笋名菜”的评选活动，评出了十大笋名菜，而马迹塘政府这次也特意把这十道笋名菜汇集到一起形成了一桌竹笋全宴来招待到此的媒体记者与来宾。所以记者这次也有幸品尝到了这让人光听名字就直流口水的全笋宴。话不多说，赶快随记者的镜头一起来品尝这全笋宴吧！

吃货们，怎么样，够诱惑吧，看完是不是口水已经流下来了。

　　论竹（笋）

　　品完了竹，可就要好好论一论这竹了。

　　中南林业科技大学的博士生导师陈建华告诉大公网湖南频道记者，竹笋为时下最健康环保的食材之一，而桃江复杂的地质地貌和垂直分布的气候，丰富的热量资源和充沛的雨量，也为桃江竹笋的生产提供了优越的自然条件和所需养料。桃江地表水达国家一级水标准，竹子品质好，产出的竹笋相比与其他地方的竹笋也要更加的颜色明亮，香气清幽，味甘鲜脆。同时竹笋又被誉为“山珍精品”，营养成分齐全，富含蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、胡萝卜素、维生素C等，具有开胃健脾、清肠抗癌、减脂瘦身、开膈消痰、增强机体免疫力等多种食疗功效。“桃江竹笋”光泽绒黄、笋体饱满、笋纹浅细、笋肉朴厚，低脂低糖低纤维，是纯天然的绿色食品。

　　马迹塘镇党委书记刘喜军也表示，桃江的毛竹（楠竹）与城市里的竹笋不同，桃江属亚热带季风性湿润气候区，年平均气温16.6℃，年日照时数1579.6小时，年平均无霜期226到291天，所以形成了特殊的土质，这种土壤种植出来的竹笋比一般城市里的竹笋要更加的健康，无污染。刘喜军还说，“这竹笋可晒干加工，做出密封包装的即食食品，这样就可以使竹笋长期保存，不腐烂，可以锁住竹笋内部的营养物质不流失”。

　　竹笋加工厂正在劳作的工人们

　　购竹（笋）

　　据记者4月12日在马迹塘政府召开的新闻发布会上得知，此次首届桃江竹笋节，共吸引了全国各地的竹笋专家、企业家、客商等500多人前来洽谈订货，交易额达2亿多元。

　　其中，县内10家竹笋产品加工企业与省内外25家客商签订了竹笋产品供销合同，签约金额达1.5亿；竹笋产品现场竞拍135万斤，成交金额4900万元；现场销售竹笋产品近10万斤，销售额320万元；马迹塘及周边的竹农把从自家山里采挖的竹笋送到加工企业，光竹缘林科一家公司共计收购鲜笋22万斤，竹农获利近20万元。

　　竹笋产品展销市场盛况

　　以竹盛酒